AUGMENTEZ LA RENTABILITÉ DE VOS CARTES
Gérez facilement les fiches techniques de vos restaurants
Calculez vos coûts, réduisez le gaspillage alimentaire et contrôlez vos marges.
- Calculez vos coûts
- Réduisez le gaspillage alimentaire
- Contrôlez vos marges
Gourmet King Burger
4 portionsCoût unitaire
$4.25
Prix de vente
$18.00
Marge brute
+12.4%
Économisez du temps et des points de marge
Les restaurateurs utilisant Vatell constatent des gains rapidement.
+5pts
de marge gagnés en moyenne
20h
gagnées par mois
28 jours
délai moyen d'installation
PLACE À L'EFFICACITÉ !
Digitalisez et centralisez vos fiches techniques
Liste d'ingrédients, proportions, processus de production. Créez des fiches techniques illimitées pour structurer votre production.
- Gagnez un temps précieux sur la formation de vos équipes
- Imprimez vos recettes
- Calcul du passage du net au brut et intégration du taux de perte
FAITES DE VOTRE CARTE UN SUCCÈS
Analysez la performance de chaque plat
Grâce à vos fiches techniques, vous bénéficiez d'un contrôle parfait sur vos food costs. Suivez indicateurs et marges en temps réel.
- Visualisez le coût de chaque recette et ingrédient
- Déterminez le prix de vente de vos plats
- Identifiez rapidement les recettes non rentables
RESTEZ ZEN
Assurez la traçabilité de vos produits
Imprimez vos étiquettes (lot, dates, etc.). Vos données restent accessibles n'importe où, n'importe quand.
- Gestion des allergènes
- Informations nutritionnelles
- Étiquetage DLC
GAGNEZ DU TEMPS ET DES POINTS DE MARGE
Gérez tous vos restaurants et optimisez vos coûts
La vérité sort de la bouche du client
Co-pilote de croissance pour des centaines de restaurateurs
"Vatell has truly transformed the way we manage day-to-day operations, allowing us to focus on what really matters."
Stephane Chateigner
Operations Manager
"Vatell’s user-friendly interface and intuitive search functionality have made managing recipes an absolute breeze."
Janus Azra
Business Manager
"The data visualization provided by Vatell is second to none. Our teams are now data-driven thanks to these tools."
Haley Bennet
Designer
Vous avez des questions ? Nous avons les réponses !
Vatell le calcule automatiquement selon les ingrédients de votre fiche et les prix fournisseurs en direct.
DOUBLEZ VOS EFFORTS !